gyors sajtos keksz

A bejegyzést rpanni írta 2012. jan. 26. 15:35-kor
Kategóriák: Sütemények
még nincs komment

http://orsicsibe.blogspot.com/2011/12/sajtos-keksz.html

nem egészen stimmelnek az arányok, sütés közben konkrétan kifolyt belőle a vaj :-) de egyébként jó lett, minimális munka, finom rágcsálnivaló

mondjuk 170 fokon nem akart megsülni sehogysem, feltekertem 185-re

(lehet ám, hogy cheddarból készítve jó a receptben szereplő arány, én a kéznél lévő reszeltsajtot használtam)

és kell a távolság, elterül rendesen

Kukoricás bulguros akármi

A bejegyzést rpanni írta 2011. okt. 30. 22:06-kor
Kategóriák: Egytálételek , Húsételek
még nincs komment

gugliból pótlás :-)

 

gyorsan leírom, mert különben sose tudnám reprodukálni :-)

darálthúst pirítottam olívaolajon, hagymakrém, só, bors, kakukfű

(túl sós lett a végére, ezért) tettem hozzá tejszínt

kukoricakonzerv levével együtt plusz bulgur került bele, még tejet adtam hozzá, mert kevésnek ítéltem a levét

párolódott, végül kicsit lepirult, nagyon finom lett

feketeerdő torta

A bejegyzést rpanni írta 2011. aug. 23. 13:57-kor
Kategóriák: Sütemények
még nincs komment

(a szerencsi kakaó dobozán lévő recept alapján)

kakaós piskóta 4 tojásból (4 tojás, 4 dkg liszt, édesítő, 2 dkg kakaópor)

meggybefőtt lecsöpögtetve, meggy fahéjjal megszórva

meggybefőtt levében egy vaníliás pudingpor elkeverve, megfőzve

tortalap kettévág, alsó felére a puding, arra tejszínhab, arra meggy, utána a másik lap, tejszínhab másik fele, csokireszelék

hűt, minimum fél napot

szilvás crumble

A bejegyzést rpanni írta 2011. aug. 23. 10:01-kor
Kategóriák: Sütemények
még nincs komment

Orsinál láttam (meg másoknál is) és muszáj volt kipróbálni, egy hét alatt háromszor ismételtem :-)

az eredeti: http://vkorsi.blogspot.com/2011/08/szilvas-crumble.html

nálam:

közepes tepsibe kb 40 dkg negyedelt szilva, 1 tk fahéjat, 1 van.cukrot és 1 ek. rendes cukrot összekever és szilvára szór

olyan 6 dkg vaj, 1 ek cukor és 8 dkg liszt összegyúr, rácsipeget a szilvára, 200 fokon olyan 30 perc

feketeribizlis süti

A bejegyzést rpanni írta 2011. júl. 8. 16:29-kor
Kategóriák: Sütemények
még nincs komment

de remélem más gyümölccsel is jó lesz :-)

Fűszeres Eszter receptje, alaposan módosítva a mennyiségeket és csésze helyett g-ban

http://www.fuszereslelek.hu/2011/07/feketeribizlis-pite.html

 

50 dkg feketribizli,

350 g joghurt

1 tojás

50 g olaj

60 g gyümölcscukor plusz valamennyi folyékony édesítő

180 g rétesliszt

sütőpor

reszelt citromhéj

(ez durván 200 g szénhidrát, plusz a gyümölcs)

 

tepsibe sütőpapír, kivajaz, gyümölcs,

joghurt, tojás, olaj, édesítő, cukor összekever, bele a citromhéj, liszt, sütőpor keveréke, tepsibe, 180 fok, kb 30 perc, kifordítjuk, gyümölcs legyen felül

csokis zabpelyhes süti

A bejegyzést rpanni írta 2011. jún. 23. 10:17-kor
Kategóriák: Sütemények
még nincs komment

(sütiskrimikből, rövidítve, be kell írnom, mert kéri a család és másképp nem tudom, melyiket keressem)

165 fokos sütőt ír, én 180-ra állítottam

fél csésze lágy vaj (11 dkg)

1 csésze fehér cukor ("granulated", azt hiszem az a sima kristálycukor) - diétásabb esetben ehelyett fél csésze gyümölcscukor plusz valamennyi folyékony édesítő a tojáshoz keverve

57 gramm csoki ("unsweetened")

1 tojás villával felverve (végül még egyet tettem bele, de lehetett volna a vajat is növelni)

1 tk sütőpor

1/2 tk só

3/4 csésze liszt (lenyomkodva)

1 és 1/2 csésze száraz zabpehely

 

nagy tálban vaj + cukor habosra kever,

(mikróban) csokit megolvaszt, hozzáad a fenti keverékhez, jól összekever,

vár, amíg lehűl, ha már nem meleg, mehet a tojás, elkever

sütópor, só, összekever, hozzá a liszt, elkever, hozzá a zabpehely, kever

teáskanálnyi adagokban kikent (vagy papírozott) sütőlemezre adagol, 12-t egy tepsire (én huszat tettem)

süt, 10 perc után már figyel, ne süljön túl, puha maradjon

kivesz, 2 perc hűlés után rácsra áttesz, ott hűljön ki teljesen

(ebből a mennyiségből 50-55 darab süti lesz kb, lehet felezni is)

ha nincs otthon csoki, helyettesíthető: 6 ek kakaópor a liszthez keverve és 2 ek növényi zsiradék, pl. olaj ("vegetable shortening") a vajhoz keverve

meggyes túrós süti

A bejegyzést rpanni írta 2011. márc. 31. 20:44-kor
még nincs komment

ennek a receptnek az alapján:

http://www.moksha.hu/2011/03/edes-marcius-sult-turotorta-meggypottyokkel/

fél kg túró
8 dkg vaj
2 tojás
4 dkg gyümölcscukor
2 csomag (2 dkg) vanilincukor
citromhéj
5 dkg búzadara
kiskanál sütőpor
1 üveg leszűrt, magozott meggybefőtt/ kiengedett fagyasztott gyümölcs

Vajat, cukrokat, citromhéjat összekever, majd hozzá a túrót, a tojásokat, végül a sütőporral elkevert búzadara. Állni hagy.

Massza sütőpapírral bélelt tepsibe, tetejére gyümölcs. 200 fokon sokáig süt.

 

poharas túrókrém

A bejegyzést rpanni írta 2011. febr. 26. 11:11-kor
Kategóriák: Egyebek
1 komment

2dl hullala, 3 cs. vaníliás cukorral habbá, bele félkiló túró (lidles), citromlé, citromhéj, édesítő

(gyümölccsel rétegez)

répatorta

A bejegyzést rpanni írta 2011. jan. 28. 19:39-kor
Kategóriák: Sütemények
még nincs komment

ezt csináltam, bemásolom, csak (kevesebb) gyümölcscukorral és máz nélkül


Almásfüzítoi répatorta

Hozzávalók:

30 dkg sárgarépa

10 dkg dió

8 dkg étcsokoládé

8 dkg finomliszt

12.5 dkg margarin (vaj)

12.5 dkg barnacukor

1 evőkanál vaniliás cukor

csipetnyi só

1-2 narancs vagy citrom reszelt héjja

3 tojás

8 dkg zsemlemorzsa

1/2 csomag sütőpor

a mázhoz:

1-2 evőkanál víz

12.5 dkg cukor

 

 

1. A diót és a csokoládét durvára vágjuk.

2. A sárgarépát megmossuk, apróra reszeljük.

3. A margarint a 2-féle cukorral és a sóval habosra keverjük, a narancshéjat hozzáadjuk.

4. A tojásokat egyenként beledolgozzuk.

5. A zsemlemorzsával és a sütőporral összevegyített lisztet hozzákeverjük.

6. A diót, a csokoládét és a répát is hozzákeverjük.

7. Kivajazott, zsemlemorzsával meghintett tepsibe vagy tortaformába öntjük.

8. 180 fokos sütőben kb. 40 percet sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

9. Elkészítjük a cukormázat: a vízben feloldjuk a cukrot (ehhez egy kicsit fel is lehet melegíteni), majd hozzáadunk egy kis citromlét. Egyenletesen a tésztára kenjük, majd hagyjuk megdermedni.

"fogyókúrás" csokitorta

A bejegyzést rpanni írta 2011. jan. 1. 16:45-kor
Kategóriák: Sütemények
még nincs komment

A tojásfehérjék elhasználására kerestem receptet, gondolom egész tojásokkal is működik. Az illendőség kedvéért bemásolom az egész eredeti receptet, szó szerint :-)

(Linkem nincs, emailben kaptam)

"misamaci" receptje:

 

Hamis fekete erdő torta
Nagyjából 40-45 perc kell hozzá és tényleg egyszerű.

Hozzávalók:
45 g tk. liszt
5 ek. (30g) kakaópor (lehetőleg minél sötétebb, jó minőségű)
100 g fruktóz (vagy más édesítőszer, de ezzel számoltam ki)
1 csipet só
5 nagy tojásfehérje
1 üveg (340g) meggybefőtt
1 kk. vaníliakivonat

elkészítés:
A tojásfehérjét kemény habbá verem, majd belekeverem a fruktóz felét és a vaníliakivonatot és tovább verem, amíg kőkemény nem lesz (megáll benne a kanál .... bátrabbak a fejük fölött meg is fordíthatják az edényt ... ha benne marad akkor jó ).
A lisztet, a sót, a fruktóz másik felét és a kakaót összekeverem és fokozatosan rászitálom a tojásfehérjére és folyamatosan belekeverem. (vigyázni kell hogy lehetőleg ne törjön össze a hab). A kész masszát egy sütőpapírral bélelt mély tortaformába öntöm és elsimítom, a meggybefőttet lecsepegtetem és kicsit összevágva a massza tetejére szórom. Az előmelegített sütőben kb 20-25 perc alatt, tűpróbáig sütöm. Amikor kisült, érdemes még langyosan 2-3 ek cseresznyepálinkával vagy rummal meglocsolni.

 

 

sajtos háromszögek

A bejegyzést rpanni írta 2010. dec. 29. 12:53-kor
Kategóriák: Sütemények
még nincs komment

(csak hogy ne kelljen keresgélni)

itt a recept:

http://lilaanya.freeblog.hu/archives/2010/12/11/Sos/

annyi módosítással, hogy feltekerés előtt szórom meg bőven reszelt sajttal

csokis-narancsos keksz

A bejegyzést rpanni írta 2010. dec. 22. 19:16-kor
Kategóriák: Sütemények
2 komment

Zita receptje, ezt írta négy éve:

"A karacsonyi aprosutik kozul ez lett a legfinomabb (szerintem). Kenterbe veri a hasonlo meregdraga Bahlsent!!!

Narancsos-csokis keksz
20 dkg lisztet, 6 dkg ételkeményítőt, 1 narancs reszelt héját, 10 dkg félédes csokit durvára darabolva, 1 csapott tk sütőporral kell összekeverni; 10 dkg cukrot, 1 cs vaníliáscukorral, 12,5 dkg vajjal habosra kevervünk, beleteszünk 1 tojást és a lisztes keverékhez tesszük. Az egészet simára gyúrjuk, 3 részre osztjuk, 3 cm-es rudakat formálunk belőle. 1 cm vastag, 5 cm szélesre lapítjuk, hűtőbe tesszük, hagyjuk megkeményedni. Éles késsel fél-egy cm vastagra szeleteljük.
175-200°C-on 10 percig sütjük.

(az indexen kaptam ribizlitől a receptet, de közben megtalaltam az eredetit is, nemetul itt: http://www.weihnachtsbaeckerei.com/rezepte97.html )"

 

 

fahéjas szilvás süti

A bejegyzést rpanni írta 2010. szept. 24. 18:12-kor
Kategóriák: Sütemények
még nincs komment

ennek a receptnek az egyszerűsítése:

http://csakapuffin.blogspot.com/2010/08/fahejas-szilvatorta.html

 

20 dkg rétesliszt

10 dkg gyümölcscukor

1 vaníliás cukor

1 sütőpor

1 ek fahéj

4 tojás

szilva

 

száraz anyagokat összekever, hozzá a 4 tojás, elkever, sütőpapírral bélelt tepsibe önt, kimagozott félszilvákkal megrak, közepes lángon megsüt (előmelegített sütőben)

káposztasaláta

A bejegyzést rpanni írta 2010. máj. 15. 19:54-kor
Kategóriák: Zöldségek , Köretek
még nincs komment

(új fejeskáposztából, de valószínűleg fejes- vagy jégsalátából is finom)

káposzta, újhagyma, répa

öntet: tejföl, majonéz, mustár, citromlé, só, bors, cukor

jót tesz neki 2-3 óra pihenés a hűtőben

túrókrémes brownie

A bejegyzést rpanni írta 2010. ápr. 8. 20:52-kor
Kategóriák: Sütemények
1 komment

innen: http://piszke.blogspot.com/2010/02/csokis-turokremes-brownie.html

maradék (esetleg ehetetlen) csokinyuszik és mikulások elhasználására is jó :-)

2 tojás és 10 dkg cukor, elkever, (ha kakaópor helyett csokinyuszi van, akkor kevesebb cukor kell!)

10 dkg vaj és 3 ek kakaópor összeolvaszt, cukros tojáshoz ad, elkever,

10 dkg liszt, 1 tk sütőpor, 1 vaníliás cukor összekever, előzőkhöz hozzáad, elkever,

5 dkg durvára vágott diót hozzá (ha kimarad, az se baj, úgyis finom)

ha kell, a krémes túróból pár kanállal lazít

tepsibe vagy tortaformába a cucc egyik fele, arra 25 dkg túró, illetve ami maradt belőle, arra a másik fél, közepes lángon megsüt

 

 

 

 

 

Aranygaluska borsodóval

A bejegyzést rpanni írta 2010. márc. 21. 17:45-kor
Kategóriák: Tésztafélék , Sütemények
még nincs komment

aranygaluska: Horváth Ilona receptje szerint

(50 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 2 tojássárgája, 3 dl tej, 6 dkg vaj, 5 dkg cukor, pici só)

gép megcsinálja a kelt tésztát, kivajazott formába tésztagombócok, arra olvasztott vaj, cukros dió, megint tészta, így tovább

letakar, duplájára keleszt, lassú tűzön megsüt

borsodó: 3 tojás, 6-8 ek cukor, pici liszt, citromlé összekever, fél liter bort melegít, tojásos keverék borba, addig főz, míg össze nem sűrűsödik egy kicsit

 

kuszkuszos receptek

A bejegyzést rpanni írta 2010. jan. 24. 10:56-kor
Kategóriák: Egyebek , Kipróbálni , Köretek
2 komment

egyelőre csak linkek, majd kiderül, melyiket használom fel

http://www.nosalty.hu/karacsonyi_kuszkusz_recept_7290

http://www.harmonet.hu/szepseg-wellness/16455-a-koret-arabul:-kuszkusz-es-bulgur.html

http://mindmegette.hu/zoldseges-kuszkusz.recept

http://www.beresalexandra.hu/receptek2/zoldseges_kuszkusz

http://divany.hu/Gasztro/ripsz-ropsz-karacsonyi-menue-kuszkusz

 

lencsesaláta

A bejegyzést rpanni írta 2009. dec. 31. 13:25-kor
Kategóriák: Egyebek , Zöldségek , Köretek
még nincs komment

1/4 kg lencse enyhén sós vízben megfőzve, (előtte beáztatva,) egy nagy vagy két kisebb fej lilahagyma negyed (nyolcad) körívekre vágva, 2-3 alma hámozva, vékony kis szeletekre vágva, összekeverve, majd az öntettel összekeverve

öntet:

1/2 dl olívaolaj (extraszűz)

1 ek dijoni és 3 ek normál mustár

"löttyintésnyi" citromlé kis habverővel elkever,

só, bors, pici cukor hozzáad

 

 

 

 

 

 

 

házibonbon

A bejegyzést rpanni írta 2009. dec. 29. 13:06-kor
Kategóriák: Sütemények
még nincs komment

sajnos csak emlékezetből :-(

15 dkg aszalt sárgabarack, rumba áztatva, késes robottal felaprítva,

15 dkg darált dió,

összegyúrni, ha kell, kis lekvár mehet bele

hűtőben pihen

gombócokat gyúrni, olvasztott csokiba forgatni, hagyni kihűlni

túrógombóc

A bejegyzést rpanni írta 2009. dec. 29. 13:02-kor
Kategóriák: Egyebek
még nincs komment

fél kg túró, 3 tojás, 10-15 dkg búzadara, 1 dkg cukor, kis só összekever, hűt, majd vizes kézzel gombócok, vízben kifőz (sokáig), vajban pirított morzsába forgat (12-15 dkg)

Régebbiek | Végére »